天津市食用益生菌重点实验室学术委员会由 11 位专家、教授组成。其中，路福平任学术委员会主任，学术委员会成员由王邦茂教授、王艳萍教授、张民教授、王海宽教授、乔建军教授、张燕教授、罗学刚教授、杜欣军教授、张会图教授、吴子健教授组成。

1.学术委员会主任

路福平，男，汉族，1967 年 5 月生，山西人，博士研究生，教授，博士研究生导师，天津科技大学校长，食品营养与安全国家重点实验室主任，工业发酵微生物教育部重点实验室主任，国家百千万人才工程人选，国家有突出贡献中青年专家，天津市“ 131 ”人才第一层次，享受政府特贴专家。现任中国食品科学技术学会副理事长、中国微生物学会理事。

科研领域及方向围绕工业生物催化工程的研究领域，开展四个方向的研究工作：

1.酶制剂的开发与应用：酶分子的挖掘与进化，酶蛋白的创制与发酵过程控制，酶制剂的制备与应用。

2.重要工业菌株的遗传改造：以功能产品合成为目标，对重要微生物进行遗传分析与基因组改造，构建目标产品高效合成的细胞工厂。

3.甾体激素类药物的生物转化：选育和构建高效生物转化菌株，构建甾体类药物的高效生物转化平台。

4.益生菌筛选与功能食品的开发：围绕益生菌及益生菌产品进行研究，实现在食品、饲料和药物方面的应用。

先后主持承担国家自然科学基金面上项目 2 项、国家自然科学基金国际（地区）合作与交流项目 1 项、国家“863 ”计划项目子课题 4 项、教育部长江学者和创新团队发展计划项目 1 项、高等学校博士点专项科研基金优先发展领域项目 1 项，天津科技支撑计划重点项目 1 项。先后发表各类科研论文 300 余篇，参编教材著 6 部，获得授权国家发明专利 50 余项。曾获国家技术发明奖二等奖、天津市科学技术进步奖一等奖、中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖 2 次、天津市专利奖优秀奖 2 次、天津市科学技术进步奖二等奖、天津市优秀博士学位论文（指导教师）。

2.学术委员会成员

（1）王邦茂，博士研究生学历，天津市消化疾病研究所所长，天津医科大学总医院消化内科主任，国家临床药理基地及天津医科大学重点学科和国家重点临床专科负责人，中华医学会消化内镜分会常委、大肠学组副组长、超声内镜学组委员，中国消化医师协会常委，中华医学会消化学会胃肠动力学组和肝胆学组委员，天津市抗癌协会和天津市消化内镜分会副主委。承担和完成国家自然基金、卫生部和天津科委重点基金和自然基金等项目 20 余项， 申报国家专利 3 项，获得教育部科技二等奖和天津市科技进步二、三等奖 4 项，填补天津市卫生新技术空白 10 余项，主编和参编各类教学参考书 20 余部，在国内外发表医学论文 250 余篇。主持开展了小檗碱防治 FAP 的基础和临床研究、胃肠动力药抗癫痫的基础和临床研究和胃内多部位靶向同步胃电记录技术；自行研制的上消化道动态胆汁监测仪获得国家专利，在国内较早开展上消化道大出血急症内镜治疗、食管粘膜下肿瘤和胃固有肌层肿瘤内镜切除和穿孔内镜缝合术、自身免疫性肝炎的基础和临床研究，以及消化道高分辨测压、食管阻抗和消化道压力和容量敏感和耐受性检测；在天津市较早开展超声内镜诊断、高分辨放大内镜、胶囊内镜技术、超声内镜胰腺穿刺、纵膈穿刺、CPN，以及贲门失弛缓症内镜治疗、消化道早癌内镜诊断和内镜切除治疗、食管胃底静脉曲张粘合剂治疗和小肠疾病的内镜治疗。主要研究方向：消化道肿瘤的早诊早治、胃肠动力学研究、免疫介导的消化系统疾病研究。

（2）王艳萍，博士研究生学历，天津科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。南开大学微生物专业毕业，中国医学科学院微生物药物学专业硕士，天津轻工业学院发酵工程专业博士，美国佛罗里达大学医学院博士后。天津市政协委员等职务。 曾荣获天津市时政府授予的“2003 年度天津市优秀留学归国人员 ”荣誉称号，并多次被评为天津科技大学优秀教师。中国食品学会乳酸菌分会理事，中国微生物学会酿造分会理事，中国生物发酵协会酵素分会委员。完成了中国第一株自有知识产权的马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种进入新资源食品工作。承担国家自然基金 5 项，科技部重大项目 10 余项，天津市、北京市等省部级项 目 30 余项。出版专著 10 部，在国内外核心刊物上发表科研论文 100 余篇，授权专利 19 项。

（3）张民，博士研究生学历，天津农学院校长，教授，博士生导师。国家“WR 计划 ”LJ人才，科技部中青年科技创新 LJ人才，天津市“ 131 ”创新型人才工程第一次人选；中国粮油学会营养分会副会长，《食品研究与开发》、《食品工业科技》等学术期刊编委。主要研究方向为农产品加工增值技术，研究内容主要利用食品化学、食品营养学知识，深入研究农副产品中的多糖、蛋白质及其它成分的分子结构、理化特性、加工适应性、营养学功能及其机理，并在此基础上开发食品加工功能配料和食品产品，实现农副产品的精深加工增值。近年来，主持参与国家级、省部级科研项目 10 余项，发表科技论文 80 余篇，其中 SCI收录 40 余篇，EI 收录 6 篇；主持修订国家标准 4 项，参加修订国家标准 4 项，申请国家发明专利 20 余项，其中授权 7 项，主持获天津市科技鉴定成果 7 项，2016 年中国轻工联合会科技进步三等奖；主编教材 1 部，参编 2 部；主讲国家级精品资源共享课“食品技术原理 ”。

（4）王海宽，博士研究生学历，创源生物股东、董事、副总裁兼生物技术研究院院长。天津科技大学生物工程学院教授，博士生导师，肠道微生态课题组组长。中国老年医学学会营养与食品安全分会常委，中国发酵协会酵素分会委员。国内外学术期刊发表论文 50 多篇，承担国家自然科学基金项目 11 项，承担横向重要课题 9 项，作为第一发明人获得授权发明专利 8 项，获得天津市科技进步奖 1 项（第一完成人）。

（5）乔建军，博士研究生学历，天津大学化工学院副院长，教授，博士生导师。教育部新世纪人才、天津市 131 第一层次人才、天津大学北洋青年学者。主持完成国家自然科学基金、国家 973 计划子课题、国家重大 863 项目子课题、国家支撑计划子课题、天津市自然科学重点基金等国家省部级项目十余项。主持国家重点研发计划项目 1 项，任首席科学家；主持国防科技项目 1 项；主持国家自然科学基金 2 项，合作企业项目 2 项。在 Science、Chem Soc Rev、MetaEng、Appl Environ Microbiol 等期刊发表 Sci 论文 50 余篇。

（6）张燕，博士研究生学历，南开大学公共卫生与健康学院副院长，教授、博士生导师，131 创新型人才工程第一层次人选。主持或参与国家自然基金面上项目，“十三五 ”国家重点研发计划课题及子课题，“十二五 ”国家科技支撑计划及子课题， “十二五 ”国家 863 计划子课题，天津市科技计划项目，天津市科技计划基础重点项目等科研项目十余项。在国内国际核心期刊发表论文 30 余篇。

（7）罗学刚，博士研究生学历，天津科技大学生物工程学院院长，教授，博士生导师。中国生物发酵产业协会生物发酵药物分会副理事长、中国生物化学与分子生物学会工业生物化学与分子生物学分会理事、天津市食品学会理事、全国可饲用中草药产业科技创新联盟副理事长、全国食药同源产业科技创新联盟食药同源发酵产业专业委员会专家咨询委员、《食品工业科技》编委、《医药导报》编委、《食品研究与开发》学术委员，入选天津市高校“学科领军人才培养计划 ”、天津市“ 131 ”人才工程第二层次。长期从事重大疾病微生态调节及表观遗传机  制及其益生功能制品研发等领域的研究工作，近年先后主持国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金、国家自然科学基金子课题、天津市自然科学基金重点项目等省部级、国家级项目 6 项、企事业单位横向项目 10 项。获天津市食品学会食品科技创新奖（科技进步类）三等奖。在《Cancer letters》、《Food  Microbiology》等期刊发表第一或通讯作者 SCI 文章 36 篇、中文期刊文章 40  篇；申请专利29 项，授权 18 项；主编教材 2 部、副主编教材 2 部、参编英文专著 1 部。

（8）杜欣军，博士研究生学历，天津科技大学食品科学与工程学院院长，天津市特聘教授，天津市创新人才推进计划中青年科技创新 LJ 人才，天津市学科 LJ 人才。全国饮料标准化技术委员会，副主任委员，天津市食品学会，副理事长，中国食品学院联盟，副秘书长。近五年，主持国家级项目 4 项，主持省部级项目 1 项，主持企业委托项目 5 项。“致病微生物功能基因深入分析与溯源技术研究 ”（2018YFC1603803），国家重点研发计划课题（科技部）；“特色果汁加工关键技术研究及示范 ”（2017YFD0400704-3），国家重点研发计划课题（科技部）；“ 阪崎克罗诺杆菌抵御干燥环境的机制研究 ”（31972167），国家自然科学基金 ； “ 中式菜肴与预制调理食品质量标准与安全生 产技术研发 ”（2014BAD04B03），国家科技支撑计划课题（科技部）；“ 阪崎克罗诺杆菌耐干  燥因子的筛选及耐干燥机制研究 ”（18JCZDJC34300），天津市自然科学基金重点项目。

（9）张会图，博士研究生学历，天科大生物工程学院教授，博士生导师。

美国得克萨斯州农机大学（Texas A&M University）化学系博士后，中国医药生物技术学会理事，天津市“三年千人 ”第三层次人才。主持或参与国家自然基金面上项目，国家重点研发计划，国家重大专项，国家 863 计划子课题，天津市科技计划项目等科研项目 10 余项。先后以第一作者或通讯作者发表各类科研论文 30 余篇，授权发明专利 5 项。

（10）吴子健，博士研究生学历，天津商业大学生物技术与食品科学学院教授，硕士生导师。2017 年入选天津市高校“ 中青年骨干创新人才培养计划 ”，2017-2018 年美国 University of Nebraska Lincoln 高级访问学者，《食品研究与开发》杂志（中文核心期刊）编委，“天津市生物化学与分子生物学会 ”理 事，天津市食品学会理事，京津冀食品行业产教联盟副理事长，美国化学学会杂志群（ACSPublications）以及《食品科学》等杂志审稿人，天津市农村农业委员会科技项目评审专家，天津市食品安全监测专家库入库专家，获得天津市食品科技先进工作者称号，天津市优秀科技特派员。近 5 年主持或参与国家自然科 学基金项目、天津市自然科学基金、天津市科委科技支撑重点项目以及天津市农委重大科技项目十多项，横向课题 4 项；近十年来国内外期刊发表 80 多篇文章，其中 SCI 论文11 篇， 申请国家发明专利 8 项，授权 2 项，主编国家一级出版社出版的教材 2 本。