2020年4月16日天津创源生物技术有限公司&天津科技大学联合举行了“多种益生菌分段固态发酵法生产益生菌纳豆生态食品技术及产业化”科技成果鉴定会议。会议在天津市科学技术评价中心白振宇副主任的主持下进行，会议邀请了农业部环境保护科研检验所杨殿林教授作为主任专家，专家委员分别邀请了天津师范大学孙建华教授、天津农学院郭梅教授、天津市肿瘤医院唐勇主任、天津市工业微生物研究所有限公司王祥和研究员、天津大学财音青格乐副教授和天津商业大学吴子健教授，共7位专家组成的专家组进行了成果鉴定；项目组的主要成员为创源生物项目负责人梁武博士和项目合作单位天津科技大学王海宽教授。

会议中，王海宽教授重点介绍了自主研发的多种益生菌分段固态发酵技术。此项技术原理在于利用体外模拟人体消化过程各阶段的特点进行发酵的仿生发酵技术，并利用仿生发酵技术模拟人体中食物的发酵过程，将豆类、谷物类以及药食同源类的食物进行固态发酵，得到一种富含后生素和多种益生菌的生态食品。发酵后的益生菌生态食品能够模拟粪便移殖疗法，缓解因肠道菌群失衡而导致的一系列健康问题，如因肠道菌群失调导致的炎症性肠病、肠易激综合征、代谢系统疾病等。技术特点是通过模拟人体中食物的发酵过程，以谷物为液态发酵底物，多种益生菌进行科学配比，按照菌株特点分时段接入固态发酵底物，在没有游离水的状态下发酵，发酵后低温干燥为富含益生菌和后生素的生态食品，发酵过程无任何非天然物质添加。

同时多种益生菌分段固态发酵技术的研发突破了传统发酵技术的局限，实现了技术的创新，提高了发酵产品的核心竞争力，在提高国内富含后生素和益生菌生态食品市场增速等方面具有带动作用。同时技术的创新也间接推动了高新技术的产业化。

参会专家一致表示项目开发完整，技术成熟。从项目的小试、中试到最终的产业化都具有完整的科学依据，同时还上市了3款富含后生素和益生菌的生态食品，并对上市产品进行了后生素成分的检测和动物实验的功能验证以及临床应用效果分析，并证实了上市的3款益生菌产品具有调节肠道菌群平衡、改善肠道菌群结构的特性；同时证明了益君源具有改善肠道炎症，益君欣具有改善肠道功能、促进消化道蠕动，益君诺具有辅助降血糖、血脂的功能特性。专家组最终评定“多种益生菌分段固态发酵法生产益生菌纳豆生态食品技术及产业化”具有国际先进水平，这也进一步说明了创源生物的科研实力是非常雄厚的。

会议结束，专家组人员与项目组人员进行了会议合影，此次鉴定会议圆满结束。