维持消化健康或肠道健康的重点之一是保证生活在肠道中的所有微生物的平衡，更确切地说，是肠道微生物组的平衡。微生物组在向身体提供营养和维持整体健康方面发挥着重要作用。

当前，人们对微生物组的兴趣日益浓厚，并在日常生活中越来越关注微生物组健康。ADM Outside Voice调查发现，全球范围内有58%的消费者认为肠道微生物组与其他健康方面存在联系。随着消费者对个人健康的愈加重视，消费者正在寻找改善肠道微生物组的解决方案和产品，以满足个人的保健需求。

益生菌是许多消费者和购物者的起点，因为他们可以轻易地在普通商店里获取这些产品，并且益生菌在行业中也很有名。过去三年中，益生菌的受欢迎程度持续增长，尤其是在维生素、补充剂和冷藏品类中。

在VMS（维生素、矿物质和补充剂）品类中，益生菌的收入同比超过10亿美元；在冷藏品类，益生菌产品的收入已超过64亿美元。由于传统的益生菌补充剂和天然益生菌存在于酸奶等乳制品中，这一领域的增长是可以预见的，但其他品类也在以意想不到的方式整合这些微生物，并取得了压倒性的成功。

在饮料中加入功能性成分已经成为传统和天然产品行业最热门的趋势之一，益生菌苏打水也应运而生。在过去三年里，益生菌汽水消费量增长显著，并实现了460万美元的收入和41.8%的增长。许多消费者一直在购买这些起泡的混合物产品作为康普茶的替代品，因为这些产品的口味可以与他们最喜欢的传统苏打水品牌相媲美，包括可乐和樱桃香草味汽水。

让零食既美味又健康的想法并不新鲜，但随着品牌的不断创新，添加到这些产品中的成分类型每天都在改变，厂商正在努力想各种办法让最受欢迎的零食变得有营养。

在益生菌零食中，饼干和脆饼是正在增长的产品类别，营收增长率为20.1%，达到240万美元。除了益生菌外，这些产品还具有消费者正在寻找的其他属性，如无谷物或对酮症患者友好。

天然含有益生菌的产品也引起了消费者的兴趣。例如，随着消费者拓宽自身口味，开始尝试更多异国风味，并积极寻找含有天然益生菌的产品，泡菜的总营收增长了19.8%，达到4240万美元。酸菜是消费者选择的另一种发酵食品，增长了88%，收入达到5556万美元。

随着肠道健康持续成为大家维持健康方式的核心，消费者正被以肠道微生物组为核心的解决方案的产品所吸引，将具有目标属性（包括消化、睡眠质量、平衡情绪等）的新微生物菌株纳入产品中，可以进一步增强产品的功能属性。

虽然益生元并不是一类新兴成分，但直到最近，它们才开始像它们的同行“益生菌”一样，开始受人关注。益生元在宠物用品渠道已经变得非常流行，营收增长率为6.5%，达到15.8亿美元，特别是在宠物食品上，显著增长。这与消费者希望为他们的宠物提供更具适口性的高质量产品的趋势相一致。

与添加益生菌的苏打水类似，益生元苏打水市场也蓬勃发展。益生元苏打水的增长率为233%，收入达7990万美元。零食也是益生元的热门市场，格兰诺拉即食燕麦片和零食棒的增长幅度最快，达到15.8%，收入达5.442亿美元。消费者希望有一种简单的方法，将功能性成分融入他们的日常所需，同时，用注重健康的产品替代不太健康的产品。

就成分而言，虽然益生菌和益生元各有好处，但它们在一起搭配时效果最好，这就是为什么消费者期待在注重消化健康的产品中可以看到更多的合生制剂，即益生菌、益生元、后生元的混合物。这些多功能的组合真正地符合了当今消费者的生活方式，将帮助消费者更有针对性的解决他们的健康问题。

含有合生制剂的产品消费量增长了2.3%，总收入为13亿美元。增长最快的领域包括冷冻产品（88%）、冷藏产品（22.9%）和杂货（11%）。虽然VMS仍然是这些成分的重要领域，并且正以8%的速度增长，但消费者依然在寻找可以满足多种需要的产品。

虽然关注自身消化健康的想法并不新鲜，但在后疫情时代，拥有这类想法的人群仍在持续增加。促进消化类保健产品增长的另一个因素是来自于具有良好健康意识的千禧一代的巨大推动力。

这一代人对健康的态度是积极主动的，他们愿意花更多的时间和金钱来保持健康，无论是研究最新的疗法，还是购买前沿的、多功能的健康产品。这些购物者的需求以及他们对健康和保健产品的期望将继续推动消化健康领域的变革和进步。

肠道微生物组是并将继续是健康和保健的一个重要方面。近年来，随着我们进入健康产业的下一个前沿领域，肠道微生物组以激动人心的发现引起了科学界和公众的关注，这些发现可能会满足消费者的特定需求。2023年，我们预计微生态成分将继续流行，特别是在VMS领域之外的增长。